Broyeur à cylindres ZIPMILL

verticalhorizontalpour malt

La toute première étape du brassage est le processus de broyage du malt, un processus très important car il détermine la qualité du moût et son rendement. Le but du broyage est d'augmenter la surface spécifique du malt, en veillant à minimiser la fragmentation de la balle. La solidité de l'enveloppe offre de meilleures conditions de filtrage et plus l'amande est finement broyée, plus la production d'extrait est importante. Avec ZIPMILL, votre concassage de qualité est garanti ! Le processus de broyage est effectué par deux rouleaux séparés placés l'un devant l'autre à une distance prédéfinie où passe le malt. Le réglage de la bonne distance est important pour obtenir la légèreté optimale et l'épargne de la balle. Le réglage peut être facilité par le dispositif d'écartement fourni. La distance recommandée entre les rouleaux est de 0,5-0,6 mm en fonction de la qualité du malt. La trémie est équipée d'un aimant intégré, qui permet d'extraire tout élément ferromagnétique de la matière première. Le pied du ZIPMILL permet de stocker le malt jusqu'à l'empâtage ou le pré-pâtage. Grâce à ses matériaux résistants aux acides, le moulin peut être nettoyé avec les produits chimiques utilisés dans les processus CIP. Caractéristiques - versions à 2 et 4 rouleaux - distance entre les rouleaux facilement réglable grâce à la graduation du levier d'arrêt de réglage (la distance peut être contrôlée avec la jauge de jeu fournie) - disponible en capacités de 600 kg et 1200 kg/heure - de qualité alimentaire et ne rouille pas car il est fabriqué en acier inoxydable 304 - la qualité de la mouture peut être contrôlée par l'échantillonneur convivial - possibilité de nettoyage avec les produits chimiques utilisés dans les processus CIP grâce aux matières premières résistantes aux acides