Système de brassage NANO brewery

La brasserie ZIP NANO Principales caractéristiques de la brasserie NANO : - Capacité de 50-55 litres par brassage selon le type de bière - le travail physique du brasseur est réduit à quelques heures - fonctionnement entièrement automatisé avec commande à distance - mise en œuvre correcte, étape par étape, des processus de brassage, de clarification, de barbotage, d'ébullition avec houblon, de tourbillonnement, de refroidissement et de nettoyage CIP - la production nécessite moins de main-d'œuvre, moins de risque d'erreur humaine et finalement moins de coûts au fil du temps Principaux avantages de l'automatisation -l'ensemble des processus de brassage, de fermentation et de mise en cave peut être suivi grâce à une interface conviviale -les éléments clés du système sont connectés à un outil d'automatisation PLC BeckHoff/Siemens, fonctionnant sur une plateforme croisée (Apple OSX, Windows, Linux, IOS, Android) -mise en place et archivage de recettes avec gestion des matières premières, adaptable au système ERP -programme de visualisation qui permet aux utilisateurs de voir les capteurs visuellement Caractéristiques de conception : Outre ses caractéristiques technologiques élevées, le système présente une apparence ergonomique et un design fonctionnel, ce qui signifie qu'il est confortable à utiliser et que son encombrement est faible. Il est également totalement mobile. La NANO est fabriquée en acier inoxydable poli WNr. 1.4301 et réalisée avec la technologie de soudage AWI. L'unité de refroidissement est placée avec les cuves de fermentation sur un cadre (pouvant être placé séparément) avec la tuyauterie complète, en état clé en main.