La température de la glace de l'eau de mer est d'environ -7°C. Elle refroidit le poisson rapidement et intensément. En raison de sa teneur en sel, la glace d'eau de mer est plus douce que la glace en écailles d'eau douce et ne présente pas d'arêtes vives.
Le poisson ne sera pas blessé.
L'eau de mer, pratiquement illimitée, peut être utilisée pour la production de glace. La machine à glace Trawler est conçue pour les charges les plus élevées et peut facilement faire face à différentes teneurs en sel sans aucun problème.
Pour l'installation à bord
1500 kg de glace en morceaux à partir d'eau douce ou
1200 kg de glace en morceaux à partir d'eau salée
à une température ambiante de 20°C et une température de l'eau de 15°C
(Version tropicale : à 35°C ambiante et 25°C d'eau)
Refroidissement : eau de mer
Boîtier : acier inoxydable
Dimensions : 100x80x141 cm (Lx80x141 cm) 100x80x141 cm (LxPxH)
Poids : 450 kg
Tension : 400V-3-50Hz (autres possibles)
Réfrigérant : R404A
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