Pompe à lobes

pour produits chimiquesavec moteur électriquestationnaire

Les pompes à chocolat à lobes rotatifs YONJOU sont utilisées dans le traitement du chocolat (de la fève au vrac), dans la fabrication de confiseries (du vrac à la barre) et dans les usines qui font les deux (de la fève à la barre). Qu'il s'agisse de charger ou de décharger des camions-citernes, de transférer des matériaux d'un processus à l'autre ou de faire recirculer du chocolat noir, au lait ou blanc dans une machine d'enrobage, Viking s'acquitte de toutes ces tâches. Des applications typiques sont illustrées sur la carte des processus à droite. Le pompage du chocolat (ainsi que du chocolat composé, des crèmes et de la pâte de cacao) peut être un processus délicat. C'est pourquoi un certain nombre de facteurs doivent être pris en compte. La viscosité du fluide pouvant être très élevée, il est essentiel de choisir les pompes à chocolat appropriées. Nous recommandons l'utilisation de pompes à lobes rotatifs : outre leur capacité à pomper efficacement des produits de haute viscosité, elles sont hygiéniques et faciles à nettoyer. Le maintien d'une température constante est très important. Une température trop élevée peut provoquer une caramélisation du produit, tandis qu'une température trop basse peut entraîner une solidification ou une cristallisation, avec pour conséquence une réduction du débit et la perte d'efficacité correspondante et/ou l'endommagement de l'équipement. Cela peut même entraîner le blocage complet de la pompe. Pour maintenir la température du chocolat et éviter qu'il ne se solidifie à l'intérieur de la pompe, nous recommandons d'installer une enveloppe chauffante sur le couvercle avant et/ou sur le corps de la pompe.