Le processus de broyage se produit dans le mouvement relatif entre les deux dents, l'une tournant à grande vitesse et l'autre restant immobile, ce qui fait que le matériau entre les dents est fortement cisaillé et abrasé, en plus des vibrations à haute fréquence et du tourbillonnement à grande vitesse. Le JM-L/F est un nouvel équipement qui traite par voie humide les grains superfins et qui est utilisé pour écraser, mélanger, émulsifier et homogénéiser divers semi-liquides, liquides et émulsions.
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