Le réservoir d'émulsification fournissent le travail se mélangeant en produits laitiers, boissons, jus de fruit, et d'autres nourritures. L'unité offre également des possibilités multiples telles qu'émulsionner, homogénéiser, et casser.
Le réservoir fonctionne en jetant les morceaux de travail au centre de rotor au redresseur, à la vitesse maximum. Après ce, les morceaux de travail traverseront le dégagement de dents du redresseur. Puis, il éprouvera la collision, et l'écrasement entre le rotor, et le redresseur.
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