Spectromètre pour viande SpectraAlyzer MEAT

NIRde laboratoirerobuste

Le SpectraAlyzer MEAT est la solution idéale pour l'analyse de routine des principaux paramètres de qualité lors de la transformation de la viande, de la charcuterie et de la production d'aliments pour animaux de compagnie de qualité lors de la transformation de la viande, de la production de saucisses et d'aliments pour animaux de compagnie. Dans la transformation de la viande, le SpectraAlyzer MEAT permet l'analyse multi-composants de paramètres importants tels que l'eau, la graisse, les protéines, le collagène et la teneur en cendres en l'espace de quelques secondes. Ainsi, le processus de production peut être surveillé de près en analysant des échantillons à n'importe quel stade de la chaîne de production - sans préparation d'échantillon ni utilisation de réactifs ou d'autres consommables. Les informations précises et immédiatement disponibles sur la qualité permettent un meilleur contrôle du processus et donc un rendement plus élevé avec une qualité de produit constante. Que vous souhaitiez déterminer la qualité de la matière première livrée, lors du parage pour la standardisation des graisses ou des lots de production individuels, le SpectraAlyzer MEAT vous fournit instantanément les informations dont vous avez besoin. Qu'il s'agisse de viande crue, de produits de charcuterie ou de jambon (par)bouillis, l'appareil de mesure validé par le code allemand des denrées alimentaires et des aliments pour animaux L 06.00-64 § 64LFGB (ASU L 08.00-60) et accrédité pour une utilisation de routine, permet une optimisation intensive du processus sous les aspects technologiques et économiques. Les produits alimentaires pour animaux (aliments humides pour animaux de compagnie) ayant une teneur en eau allant jusqu'à 85 %, une teneur en protéines inférieure à 2 % ou une large gamme de teneurs en cendres peuvent être testés avec l'appareil de mesure validé également dans le cadre du code allemand des denrées alimentaires et des aliments pour animaux L 06.00-64 § 64LFGB (ASU L 08.00-60) et accrédité pour l'utilisation de routine. La conception robuste de l'analyseur permet une installation flexible à la fois dans le laboratoire et directement dans le processus de production, où les fluctuations de température, l'humidité, l'humidité de l'air, etc. sont autant de facteurs qui influencent l'analyse