Spectromètre NIR SpectraAlyzer BRAUMEISTER

pour l'industrie de la boissonde productionpour l'analyse

Le SpectraAlyzer BRAUMEISTER est un instrument de vérification et de contrôle de la qualité de la bière et constitue la solution idéale pour l'analyse de routine des principaux paramètres de qualité au cours de la production de bière. Dans les opérations modernes de contrôle de la qualité des brasseries, des résultats analytiques fiables et précis sont nécessaires pour fournir aux clients des produits de qualité supérieure et - ce qui est le plus important - constante. Pour être le plus compétitif possible sur le marché mondial, les objectifs à atteindre sont des rendements élevés et constants, une qualité supérieure et des coûts de production faibles. Conçue comme un système modulaire, la solution SpectraAlyzer BRAUMEISTER présente les résultats analytiques de ces principaux paramètres de qualité en 45 secondes : Bières : alcool, densité, extraits, teneur en N, FAN et couleur (EBC). Boissons mixtes : alcool, densité, teneur en sucre, acidité totale et valeur pH. Cidre : alcool, densité, extraits, acidité totale, valeur pH, SO2, sucres individuels et totaux, CO2 dissous. Il n'est pas nécessaire de conditionner manuellement l'échantillon ni d'utiliser des réactifs supplémentaires (nocifs). Cette solution d'analyse fournit des paramètres de contrôle de la qualité de la bière très précis, sans coût supplémentaire, dans différentes zones de production, telles que l'empâtage, le brassage, l'ébullition, la fermentation, la maturation, le filtrage et le remplissage. En tant que système autonome, la solution d'analyse peut être utilisée très facilement et intuitivement pour vérifier et contrôler la qualité de la bière, même à proximité de la ligne de production. La construction robuste et la configuration optique unique de l'échantillon/référence garantissent un fonctionnement fiable dans des environnements soumis à des températures fluctuantes, à des vibrations et à la poussière.