Le grain SpectraAlyzer est un spectromètre Near-InfraRed dédié à l'analyse de la composition des échantillons en utilisant les caractéristiques d'absorbance dans le proche infrarouge des spectres d'échantillons. Il convient à l'analyse de la composition d'une grande variété de produits alimentaires tels que les grains, les céréales, les graines oléagineuses et la farine. Tous les paramètres possibles des produits céréaliers tels que les protéines, l'humidité, l'huile, les cendres, la dureté et l'absorption d'eau peuvent être analysés simultanément. L'échantillon est versé directement par le haut dans la cellule de prélèvement du grain SpectraAlyzer, il n'est pas nécessaire de le broyer ou de le préparer autrement.
L'échantillon est acheminé à travers la chambre à échantillon via un dispositif d'alimentation robuste et est automatiquement déchargé. Pour l'analyse d'échantillons de poudre, par exemple de farine de blé, un module de farine est disponible en option. Chaque analyseur peut être équipé d'un module de poids spécifique (poids boisseau, poids hectolitre) pour déterminer le rapport volume/poids de l'échantillon. Un réglage automatique de la longueur du parcours permet à l'utilisateur d'analyser rapidement une multitude d'échantillons de grains entiers et de graines oléagineuses.
L'instrument est contrôlé à l'aide d'un logiciel facile à utiliser, piloté par des icônes, à l'aide d'un curseur de panneau de verre à interface moderne appelé COS Central Operation Slider, et d'un écran couleur TFT de 640×480 pixels. L'interface utilisateur graphique innovante et ses fonctions ont une opérabilité similaire à celle de l'AppIe IPod® par exemple. L'interface utilisateur est en verre pour un nettoyage hygiénique facile et des années de fonctionnement sans entretien.
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