Machine de production de pâtes de lasagne MNL/2000/DV

de nids

Machine à nids, avec équipement de fabrication lasagne assemblé dans le même carter, pour produire nids à partir de quatre voiles de pâte tréfilée ou de quatre feuilles (abaisses) et lasagnes à partir de deux feuilles; caractérisée par: • Plateau de largeur utile 2000mm. • Adaptation pour l'utilisation de 4 feuilles ou voiles de 900mm de largeur. • Unité de calibrage composée par 4 couples de rouleaux. • Adaptation pour recevoir les Groupes de Rouleaux Coupeurs pour effectuer, en pas avec le calibrage, les coupes longitudinales des feuilles, soit coupes du type: ◦ Parallèle, selon une largeur quelconque. ◦ Ondulé, pour simuler la coupe artisanale. ◦ Différencié, apte à obtenir des nouilles de largeurs différentes dans le même nid tout en gardant le même poids final pour tous les nids. ◦ A éperon , pour réaliser un endentement du profil extérieur de la coupe. ◦ Troccolo Pugliese . • Un Groupe Couteaux Tournants pour effectuer la coupe à longueur. La motorisation installée, du type spéciale, permet d'obtenir le passage des nouilles à couteau arrêté et vertical et la coupe par rotation rapide des couteaux. • Les nouilles ou les brins de pâtes tréfilées sont ensuite transportées au Groupe Répartiteur et au Groupe Tasses où la formation du nid a lieu à l'intérieur de "N+N" tubes d'enroulement (à définir selon le dimensions et le type de dépôt) au moyen d'un jet d'air comprimé, commandé par un système d'électrovannes contrôlées par l'arbre de phase de la Machine à nids.