Machine à nids, pour produire nids à partir de deux voiles de pâte tréfilée ou de deux feuilles (abaisses) et caractérisée par:
• Châssis de largeur utile 1645mm.
• Adaptation pour l'utilisation de 2 feuilles ou voiles de 730mm de largeur.
• Unité de calibrage composée par 2 couples de rouleaux.
• Adaptation pour recevoir les Groupes de Rouleaux Coupeurs pour effectuer, en pas avec le calibrage, les coupes longitudinales des feuilles, soit coupes du type:
◦ Parallèle, selon une largeur quelconque.
◦ Ondulé, pour simuler la coupe artisanale.
◦ Différencié, apte à obtenir des nouilles de largeurs différentes dans le même nid tout en gardant le même poids final pour tous les nids.
◦ A éperon , pour réaliser un endentement du profil extérieur de la coupe.
◦ Troccolo Pugliese .
• Un Groupe Couteaux Tournants pour effectuer la coupe à longueur. La motorisation installée, du type spéciale, permet d'obtenir le passage des nouilles à couteau arrêté et vertical et la coupe par rotation rapide des couteaux.
• Les nouilles ou les brins de pâtes tréfilées sont ensuite transportées au Groupe Répartiteur et au Groupe Tasses où la formation du nid a lieu à l'intérieur de "N" tubes d'enroulement (à définir selon le dimensions et le type de dépôt) au moyen d'un jet d'air comprimé, commandé par un système d'électrovannes contrôlées par l'arbre de phase de la Machine à nids.
• Le dépôt sur le châssis est effectué par un Groupe Mobile à Télescope, qui baisse jusqu'au réseau du châssis pendant la formation du nid et ensuite, en se soulevant, permet l'avancement du châssis.