Machine à pâtes de farfalle Velo/1200

orecchietteà simple feuille

La machine Tranche-plieuse Velo/1200 pour la fabrication de pâtes matricées du type Bologna (farfalle, papillons, collarettes ...), à partir d'une feuille (abaisse) de 1200mm, est née caractèrisée par: • Une haute technologie mécanique, laquelle, joint à sa traditionnelle structure robuste, permet de travailler en trois postes pendant plusieurs années; et tout l'ensemble en absence de vibrations grace au parfait équilibrage des tous ses organes. • Une capacité de production apte à garantir par example un débit de 750 kg/h de "farfalle 65/B" produit sec ou bien 900 kg/h de "orecchiette". • Un encombrement réduit et une adaptation pour connexion éventuelle à groupes de deux ou quatre tranche-plieuses permettant la réalisation d'installations en aval de presses à très haut débit meme si l'espace disponible est réduit. • Supervision du correct fonctionnement par PLC. • Unité de calibrage encore mieux équipée avec contrôle manuel de l'épaisseur de la feuille ou - en option - par Encoder et mise en mémoire dans les recettes du PLC de la machine ou directement dans le PC - superviseur de la ligne de fabrication avec les autres paramètres de fonctionnement. • Système flottant de commande de l'ensemble des doigts du format, avec quatre points de poussée supérieurs et quatre inférieurs afin d'assurer une parfaite fermeture du moule sur toute sa longueur; ce système est pourvu de système mécanique de sécurité, taraudé sous charge maximale prédéfini, apte à protéger la Tranche-plieuse en cas de surcharges éventuels à cause, par exemple, d'un réglage incorrect.