Formeuse de pâtes raviolis RSZ/600

à simple feuille

Raviolatrice automatique pour la fabrication de raviolis à partir d'une seule feuille (abaisse) de pâtes. Caractéristiques techniques: • Feuille à utiliser: 600 mm au calibrage. • Groupe de lamination avec motorisation autonome équipée de contrôle de vitesse au moyen de variateur mécanique ou variateur de fréquence (Inverter). • Machine prévue pour le montage de moules à ravioli de formats divers et avec un nombre de poincons approprié pour utiliser au mieux la largeur de la feuille; chaque moule se constituant d'un secteur de découpage, un secteur d'injection de la farce, un secteur de pliage et scellage des raviolis. • Motorisation autonome pour le commande du mouvement du moule et de l'alimentation de la farce, équipé de contrôle de vitesse au moyen de variateur mécanique ou variateur de fréquence (Inverter). • Réglage de la quantité de farce à machine en mouvement et individuellement pour chaque ravioli. • Groupe rouleaux découpeurs, motorisé en pas avec le calibrage pour effectuer la coupe des déchets de pâtes et les transporter au ventilateur/déchiqueteur qui fait une déchiquetage additionnelle et les amènes à la presse pour les mélanger de nouveau. • Tous les modèles avec partiés en contact avec la farce en matériel inoxydable et rapidement démontables pour nettoyage et inspection. • RSZ/600/I construction complètement en matériel INOX et protections IP/55. • Sur demande, possibilité de motorisation autonome pour le secteur d'alimentation de la farce avec controle chargement vis.