Principaux composants et principe de fonctionnement
Les principaux composants d'un évaporateur à film tombant sont les suivants :
Tubes ou plaques chauffants : Ils constituent la surface sur laquelle le film liquide se forme et s'évapore.
Distributeur : Il assure une distribution uniforme du liquide sur la surface chauffante.
Séparateur de vapeur : Il sépare la vapeur du liquide concentré.
Condenseur : Condense la vapeur sous forme liquide en vue de sa collecte ou d'un traitement ultérieur.
Le principe de fonctionnement consiste à alimenter le liquide au sommet de l'évaporateur, où il est réparti uniformément sur les surfaces chauffantes. En descendant, le liquide forme une fine pellicule et est chauffé par la vapeur ou l'eau chaude à l'intérieur des tubes ou des plaques. Le solvant s'évapore, laissant derrière lui une solution plus concentrée. La vapeur est ensuite séparée et condensée pour être recueillie.
Applications des évaporateurs à film tombant
Les évaporateurs à film tombant sont utilisés dans diverses industries pour différentes applications, notamment
Alimentation et boissons : Concentration des jus de fruits, du lait et d'autres produits laitiers tout en préservant la saveur et le contenu nutritionnel.
Chimie : Concentration de solutions chimiques, élimination des solvants et récupération de composés précieux.
Pharmaceutique : Concentration d'ingrédients pharmaceutiques actifs (API) et d'autres composés sensibles à la chaleur.
Environnement : traitement des eaux usées et récupération des matériaux précieux contenus dans les effluents.
Énergies renouvelables : Concentration des biocarburants et autres sources d'énergie renouvelables.
Avantages des évaporateurs à film tombant
Rendement élevé, basses températures de fonctionnement, économies d'énergie, flexibilité, évolutivité
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