Découenneuse pour viande ASB 600

automatiqueavec convoyeur

• Dispositifs presseurs spécifiques au produit • Tapis d'évacuation • Tension spéciale Description La découenneuse à tapis ASB 600 pour artisans et entreprises de taille moyenne est utilisable pour différentes applications et elle est équipée de deux vitesses de travail. La machine combinée est « ouverte » avec une table d'alimentation, ou « fermée » avec un dispositif de serrage réglable en hauteur et un tapis d'alimentation. Le découennage automatique de tous les morceaux, comme les joues, le lard de poitrine, le lard d'échine ou encore la couche de graisse des épaules et des jambons, est effectué dans le mode de fonctionnement avec tapis. Le mode « ouvert » peut être utilisé pour découenner tous les morceaux ronds, comme le jambon, l'épaule ou le jambonneau. La découenneuse ASB 600 convient également pour dépouiller délicatement des morceaux de volaille. Avantages • Résultat parfait : retrait propre de la couenne sans résidus • Réglage en continu de l'épaisseur de couenne et de l'épaisseur de coupe • Équipement de série : deux vitesses de traitement • Peu encombrant : mobile grâce à un chevalet et des roulettes