Ces appareils aussi ont pour fonction de tester l étanchéité des soudures dans les emballages flow-pack, en cellophane ou en PVC, des gouters confectionnées ou d autres produits alimentaires.
Elles sont constituées de:
- Un récipient cylindrique en plexiglas transparent, à l intérieur duquel verser l eau et créer le vide.
- Un couvercle mobile en plexiglas transparent ayant, sur la partie inférieure, un disque percé fixé au moyen d une entretoise, avec la fonction de tenir immergé dans l eau du récipient l emballage flow-pack et sur la partie supérieure, les instruments pour créer, gérer et contrôler le vide.
- Un générateur de vide multi-étage, à éjecteurs multiples.
- Un clapet anti-retour placé sur l aspiration du générateur, pour empêcher le retour de l air dans le récipient lorsque le générateur fermé.
- Une vanne à manchon pour intercepter l air comprimé.
- Un réducteur pour l air comprimé d alimentation, équipé d un manomètre.
- Une vanne manuelle à deux voies pour rétablir la pression atmosphérique à l intérieur du récipient.
L emballage, immergé dans l eau du récipient, par effet du différentiel de pression qui se forme entre l air à pression atmosphérique contenu à l intérieur même et le vide créé dans le récipient, a tendance à se gonfler: plus le niveau de vide atteint dans le récipient est élevé, et plus la poussée que l air contenu dans l emballage exerce sur les parois et, par conséquent, sur les soudures est élevée également.