L'éplucheuse VMK42 enlève avec précision et efficacité la peau et la nageoire dorsale du poisson.
Le VMK42 est relié mécaniquement au VMK11. Aucune autre connexion électrique n'est nécessaire. La machine travaille avec environ 300 poissons par minute. Les capacités de manutention des espèces comprennent le hareng, le chinchard, le merlan bleu et d'autres espèces semblables. Les machines sont fabriquées à partir de matériaux non corrosifs.
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