La VMK16M63 Nobbing machine élimine avec précision et efficacité la tête et la queue du poisson, puis évacue les viscères à l'aide d'un système d'aspiration hygiénique synchronisé avec le déplacement du poisson pour un temps d'aspiration accru. L'unité de vide M63 est reliée à un réservoir à vide, VMK752, qui s'occupe des déchets.
Des poches à poissons en acier inoxydable transportent le poisson jusqu'à un appareil de mesure de précision qui personnalise la position de la tête et de la queue pour chaque poisson, ce qui permet d'obtenir un rendement élevé. La VMK16M63 peut être alimentée manuellement en utilisant deux ou trois opérateurs, ou automatiquement par l'alimentateur automatique VMK31 pour réaliser une production automatique.
Avec sa tête en acier inoxydable et ses chaînes de poche en acier inoxydable, interchangeables et réglables en taille et en vitesse, la VMK16M63 peut accueillir une variété de tailles et de types de poissons, y compris des sprats, anchois, kilkas, harengs, sardines, sardinelles, maquereaux, chinchards et espèces similaires.
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