UN VIDE CONSTANT POUR UNE MEILLEURE QUALITÉ DU PRODUIT
Le système de vide total, associé aux machines de remplissage sous vide de la série HPE, constitue la solution idéale pour la production de jambon cuit et de saucisse sèche. Deux systèmes de vide contrôlés séparément assurent une évacuation parfaite et une qualité supérieure du produit. La coloration et la conservation de la couleur du produit final sont ainsi considérablement optimisées.
Les machines de remplissage sous vide de la série HPE peuvent être combinées avec toutes les clippeuses courantes.
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