Séparateur centrifuge EESTER
de viandepour l'industrie agroalimentairevertical

Séparateur centrifuge - EESTER - Velati srl - de viande / pour l'industrie agroalimentaire / vertical
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Caractéristiques

Technologie
centrifuge
Élément séparé
de viande
Domaine d'application
pour l'industrie agroalimentaire
Autres caractéristiques
en acier inoxydable, vertical
Longueur

380 mm, 450 mm
(15 in, 18 in)

Largeur

370 mm, 1 070 mm
(15 in, 42 in)

Description

La machine à étaler Velati, entièrement en acier inoxydable, est une machine spécialement utilisée dans la production de salami, conçue pour prémélanger et séparer les composants de chaque type de viande déjà hachée. Grâce à la subdivision et à la séparation uniforme entre les parties grasses et maigres, il est possible d'obtenir des améliorations significatives de la qualité esthétique du produit nal. L'épandeuse est alimentée en continu par une bande transporteuse dans la partie supérieure, à partir de laquelle le produit, grâce à la gravité, pénètre dans un canal où il y a des piquets xed et rotatifs qui, grâce à leur action centrifuge, séparent le grain du produit broyé afin de rendre plus visible la distinction entre maigre et gras, ce qui permet de créer un effet optique du morceau nal où l'on peut voir l'homogénéité du produit. L'épandeuse verticale Velati est disponible en différentes versions : une version qui décharge directement sur une bande transporteuse pour fonctionner en continu et une version directement applicable à l'orifice de sortie de la meuleuse appelée épandeuse Ag.

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Catalogues

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.