Échangeur de chaleur à plaques soudées

liquide / liquidecompactpour l'industrie agroalimentaire

Pour extraire les cristaux de sucre du jus de betterave, on utilise des échangeurs de chaleur - plus précisément des évaporateurs. À l'aide de vapeur chaude, le jus est épaissi en plusieurs étapes jusqu'à ce que sa teneur en matière sèche passe de 16 % à 75 %. Aujourd'hui encore, dans de nombreuses sucreries, il est courant de faire bouillir et d'épaissir à plusieurs reprises le jus de sucre dans ce que l'on appelle le circuit naturel - parfois à un point tel que la qualité du sucre en souffre. Les évaporateurs hybrides à film tombant atteignent l'effet d'évaporation requis beaucoup plus rapidement en réduisant le nombre de passages et en protégeant le milieu. Avantages : économies significatives de matériel meilleur transfert de chaleur conception compacteRéduction sensible des coûts double capacité protection du fluide faible rétention une flexibilité nettement accrue possibilités de personnalisation utilisation de l'espace économisé pour étendre la surface de chauffe En outre, les propriétés physiques de la forme des plaques présentent des avantages. Avec la même surface de chauffe, l'échangeur de chaleur à plaques hybride atteint une capacité deux fois supérieure. Dans de nombreuses applications, il est possible de réduire de moitié la surface de chauffe tout en conservant la capacité, ce qui permet de réaliser des économies supplémentaires d'espace et de matériaux. L'échangeur de chaleur à plaques hybrides entièrement soudé, tel qu'il est fabriqué par VAU Thermotech, présente un autre avantage, qui a un effet positif sur le remplacement des équipements dans les anciens systèmes. Pour les échangeurs de chaleur à tubes et à calandre, il faut tenir compte des restrictions de conception. Les évaporateurs à plaques de VAU Thermotech offrent beaucoup plus de flexibilité. Les entrées des collecteurs et des tuyaux peuvent être personnalisées. Elles peuvent être disposées selon les besoins et donc de manière flexible.