Découenneuse automatique V1330D

pour viandede jambond'épaule

La machine V1330 D est une machine compacte qui permet de découenner tout type de viande désossée (produit “ouvert” ou plat) et de façonner des bardes. La poignée de réglage d’épaisseur, bridée par crans, permet un découennage constant afin d’optimiser le travail. La V1330 D peut travailler en ras couenne et jusqu’à 7 mm. Pour découenner des viandes avec os (jambon ou épaule), on bascule la machine en mode manuel (en option). Ainsi, la commande est faite par une pédale et une table de travail amovible remplace le tapis à l’entrée. Avantages produit : 1. Simple d’utilisation ; pas d’entretien spécifique 2. Réglage d’épaisseur à crans pour plus de stabilité 3. Gain de place avec la tôle inclinable en sortie 4. Double position des roues de pression : position haute ou basse selon épaisseur du produit 5. Ensemble de roues de pression démontable 6. Carter sécurisé (débrayé en mode manuel) 7. Tapis d’entrée (et de sortie en option) démontable 8. Nettoyage facile et rapide (porte lame démontable sans outil et peigne sécurisé basculant) 9. 100% acier inoxydable Description de la machine : - Hauteur : 1310 mm - Largeur : 970 mm - Longueur : 1400-1970 mm - Poids : 170-195 kg Options disponibles : - Mode manuel - Tapis de sortie - Support de porte lames - Dureté shore des roues d’appui modulable (standard : 50 shores) - Epaisseur > à 7 mm sur demande