Peleuse de poisson manuelle V568 ST, V568 PF

Gamme: Poisson Type: Peleuse manuelle Format: Monobloc Utilisation: Largeur de coupe: 488mm Pour pelage de tous types de filets à peaux délicates: filets de poisson blanc, calamar, seiche... La version PF permet de laisser le brillant des filets grâce au dispositif breveté VARLET. Description de la machine : - Largeur de coupe : 488 mm - Hauteur : 1000 mm - Largeur : 805 mm - Longueur : 650 mm - Poids : 120 kg La machine V568 est une peleuse manuelle qui s’adapte à tous les types de poissons en pelage fin : poissons plats comme la sole, ailes de raie, seiches, calamars. Cette machine versatile peut être vendue sans table (V568 ST) ou avec une table spécialement conçue pour peler les petits filets (V568 PF). Accompagnée de son arrosage en surface, la table optimise le brillant et permet de conserver le même rendu qu’un tirage main. La V568 peut être utilisée par les poissonniers ou en grandes surfaces, pour travailler différents poissons avec une seule machine. La denture peut en effet être adaptée sur un même rouleau de manière à peler des poissons de toute épaisseur. Enfin, le rouleau d’engagement, proposé en option, améliore la sécurité de travail et la qualité du produit final.