Un robinet-vanne, également connu sous le nom de vanne à guillotine, est un robinet qui s'ouvre en soulevant une porte/un bord rond ou rectangulaire hors de la trajectoire du fluide. La particularité d'un robinet-vanne est que les surfaces d'étanchéité entre l'opercule et les sièges sont planes, de sorte que les robinets-vannes sont souvent utilisés lorsqu'un écoulement en ligne droite du fluide et une restriction minimale sont souhaités. Les faces de l'opercule peuvent former un coin ou être parallèles. Les robinets-vannes sont principalement utilisés pour permettre ou empêcher l'écoulement de liquides, mais les robinets-vannes typiques ne doivent pas être utilisés pour réguler le débit, à moins qu'ils ne soient spécifiquement conçus à cette fin. En raison de leur capacité à traverser les liquides, les robinets-vannes sont souvent utilisés dans l'industrie pétrolière. Pour les fluides extrêmement épais, une vanne spéciale, souvent appelée vanne à guillotine, est utilisée pour traverser le liquide.Lors de l'ouverture de la vanne à guillotine, la voie d'écoulement est élargie d'une manière hautement non linéaire en fonction du pourcentage d'ouverture. Cela signifie que le débit ne varie pas uniformément en fonction de la course de la tige. De plus, un disque de vanne partiellement ouvert a tendance à vibrer sous l'effet du flux de fluide. La plus grande partie de la variation du débit se produit près de l'arrêt avec une vitesse de fluide relativement élevée, ce qui entraîne l'usure du disque et du siège et éventuellement des fuites si le robinet est utilisé pour réguler le débit. Les robinets-vannes classiques sont conçus pour être entièrement ouverts ou fermés[2]. Lorsqu'il est entièrement ouvert, le robinet-vanne classique ne présente aucune obstruction dans le passage du fluide, ce qui se traduit par une très faible perte de charge.
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