Four de boulangerie à convection VLT 4T RO

à étagesà painde gâteaux

- Four à convection, il est spécialement conçu pour les petites pâtisseries, tartes, sandwichs, pains dans les pâtisseries, restaurants, hôtels et boulangeries. - Il dispose d'un panneau de commande tactile et manuel. - Les ventilateurs à l'intérieur (un ventilateur dans les modèles à 4 remorques) délivrent l'air chaud de manière égale à chaque point de la cabine de cuisson. - Grâce au puissant système de vapeur, la vapeur peut être obtenue à la quantité souhaitée. - Il est doté de lamelles de débit d'air réglables. De cette façon, il est possible de régler la quantité d'air envoyée dans la cabine de cuisson et d'obtenir un équilibre de cuisson égal dans les cuves supérieure et inférieure. - Contrairement aux produits équivalents, la hotte sur le four (pas de système d'aspiration dans la hotte) est envoyée en équipement standard à nos clients.