Alimentation positive du produit associée à une tolérance étroite de coupe
Recommandé pour les viandes surgelées-tempérées ou fraîches.
Produit des particules homogènes à une vitesse de turbine supérieure à 5 600 tours/minute.
Moteur de turbine 75 kW (100 CV) et moteur vis d'alimentation 1,5 kW (2 CV).
Offre un fonctionnement continu pour une production ininterrompue et une conception simplifiée pour faciliter le nettoyage et l'entretien.