Machine à blanchir pour fruits et légumes

L'unité est utilisée pour l'ébullition continue des fruits et légumes à l'aide de vapeur d'eau sous pression ( 0,2-0,3 MPa) et en l'amenant à un état semi-fluide de la matière nécessaire pour la suite du processus de friction (pommes, tomates). Le produit précuit est transporté à l'intérieur du canal par le transporteur à vis, la vapeur d'eau affecte le produit directement à travers les buses montées côté canal. La longueur du canal et la vitesse de rotation de la vis sont réglées pour assurer la douceur du produit avec l'efficacité nécessaire (le niveau d'eau à l'intérieur du canal est réglé par la hauteur du panier d'entrée et l'angle du tuyau de la manière préwenting de verser par l'alimentation extérieure. Fabriqué en acier inoxydable AISI304.