MÉLANGEURS (À TAMBOUR) DES FRUITS
L'emballage ouvert est introduit dans la chambre à l'aide d'un élévateur à fourche. Après la mise en marche de l'équipement une grille de protection se ferme automatiquement et ensuite
le foret commence à tourner en enfonçant les "doigts" dans le produit surgelé. Un conducteur à microprocesseur règle la vitesse d'enfoncement et le temps de travail du foret. A la fin
du processus la grille se lève automatiquement. Le foret et la grille sont entraines à l'aide d'un système hydraulique.