Machine de décongélation à immersion

pour poissoncontinuepour l'industrie agroalimentaire

Décongélation automatique du poisson congelé. Peut également être utilisé pour les réservoirs de refroidissement et de purge. Ces deux cuves ont pour but de décongeler le poisson congelé avant de le fileter. Le processus de décongélation dure jusqu'à huit heures selon la taille du poisson. Le processus de décongélation est contrôlé en utilisant différents paramètres. Tout d'abord, pour que le système apprenne à faire le meilleur décongélation du poisson et deuxièmement, pour qu'il utilise les meilleures pratiques pour le processus futur. D'abord, le réservoir décongèle le poisson. Lorsque la température centrale atteint -1° Celsius, le réservoir commence le processus de refroidissement afin de maintenir le poisson au froid jusqu'à ce qu'il avance pour un traitement ultérieur. La cuve sert donc à la fois de cuve de décongélation et de cuve de refroidissement et peut - si nécessaire - également servir de cuve de purge. Le système peut être fabriqué selon les besoins du client, en fonction du système de refroidissement et de chauffage choisi.