Le chauffe-plaques est une machine qui est utilisée uniquement pour le chauffage de certains produits. Il est conçu avec une base de circulation d'eau chaude pour éviter le contact direct de la vapeur avec le produit. Un système automatisé devrait être préféré. En général, on utilise un système de type PID. Un réservoir d'équilibrage peut être utilisé en option dans le système. Le système complet étant monté sur un seul châssis, il est facile à transporter et à mettre en place.
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