Le processus de fabrication du lait en poudre est une opération intéressante. Le lait provient de fermes laitières dispersées dans la campagne. Chaque matin, de gros camions-citernes s'arrêtent à chaque ferme laitière et recueillent le lait qui s'est accumulé au cours de la dernière journée. Ensuite, il est transporté à la crémerie.
Une fois arrivé à la crémerie, il est passé à travers un filtre et mis dans un réservoir de stockage. En attendant son tour de passer par la première étape de traitement, il est soumis à une batterie de tests pour s'assurer qu'il répond aux normes de qualité.
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