Le nouveau modèle breveté du système dewatering a été conçu pour éliminer l’eau de la surface de différents fruits et légumes frais utilisés dans l’industrie alimentaire (tels que produits en feuille, tomates cerise, tomates en cubes, haricots verts, fleurs de brocolis, fraises, fruits des bois, fruits en cubes, champignons émincés etc.). La machine est utilisée surtout pour prolonger la durée de vie et pour améliorer la qualité du produit fini, lequel n’est pas soumis à des sollicitations mécaniques. L’équipement a été conçu en tenant compte de la simplicité, de la polyvalence et de la facilité de nettoyage, en se concentrant sur la conception hygiénique. La machine est composée par trois tapis monofil superposés. Chaque tapis est complète de bouches d’aspiration et de batteurs réglables pour secouer le produit et faciliter la séparation de l’eau. Les ventilateurs sont placés dans une armoire insonorisée pour contenir le bruit dans l’environnement de travail; les tapis sont facilement accessibles pour le nettoyage.
Les principaux avantages et caractéristiques du système sont:
Possibilité d’essorer des produits très fragiles - aussi mélangés entre eux.
Continuité du processus.
Grande flexibilité pour une vaste gamme de produits et applications.
Disponible en différentes dimensions et configurations pour s’adapter aux exigences du client.
Conçu et réalisé en respectant les principes de sanification pour assurer un nettoyage simple et efficace.