Essoreuse sous vide PLUS

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Le nouveau modèle breveté du système de dewatering a été conçu pour éliminer l’eau de la surface de différents types de fruits et des légumes frais (tels que tomates cerise, tomates en cubes, haricots verts, fleurs de brocolis, fraises, fruits des bois, fruits en cubes, champignons émincés, etc.). Il est composé par une série d’aspirateurs (disponibles en différentes tailles) qui produisent une dépression au-dessous du tapis monofil, en combinaison avec un groupe de batteurs réglables situés avant les points d’aspiration. Ça permet de garantir une distribution optimale du produit et une épaisseur uniforme sur toute la surface du tapis. Dans cette configuration spéciale il y a aussi des ventilateurs (ouvrables pour être facilement nettoyés), installés au-dessus du tapis qui soufflent air sur le produit, en augmentant de cette façon le rendement du système et l’efficace de l’égouttement. Pour ses caractéristiques notre modèle de dewatering est utilisé surtout pour prolonger la durée de vie et améliorer la qualité du produit fini, lequel n’est pas soumis à des sollicitations mécaniques. Les principaux avantages et caractéristiques du système sont: Possibilité d’essorer des produits très fragiles - aussi mélangés entre eux. Continuité du processus. Grande flexibilité pour une vaste gamme de produits et applications. Conçu et réalisé en respectant les principes de sanification qui assurent un nettoyage simple et efficace