Le model Capri effectue un lavage délicat, en minimisant les dommages causés aux produits et augmentant la shelf-life. De fait, la double action pneumatique et hydraulique permet de régler le temps de permanence et de effectuer un lavage efficace des produits en feuille, fruit et
légumes. Les produits avancent le long du bac parmi d’une combinaison de jets d’eau et barbotage, en pouvant effectuer un soigneux lavage
ou un simple rinçage. Les produits lavés sont délicatement transférés sur un tapis monofil et transportés aux suivantes phases d’essorage,
traitement ou conditionnement.
Les principaux avantages et caractéristiques de la machine sont :
• Possibilité de laver produits flottants et non.
• Disponible avec tambour pour éliminer les corps étrangers, tapis de sortie en monofil ou table vibrante.
• Possibilité de régler les jets d’eau et d’aire.
• Facile connexion à un échangeur de chaleur et à une unité de dosage de chlore.
• Très facile à nettoyer et elle a été projetée afin de faciliter la réalisation du programme HACC