Machine d'enrobage pour l'agroalimentaire

Dans le processus de transformation des aliments, le liquide d'assaisonnement ou le revêtement en poudre et le calibrage peuvent être fixés ou enduits sur la surface du produit, ce qui peut augmenter le goût du produit et, au sens large, peut être considéré comme un méthode de développement de produits. Même à la surface de la farine de pain, c'est devenu un aliment japonais bien connu en Asie : la tempura frite. L'application de la tempura est assez étendue et il existe des applications connexes pour les légumes, les fruits de mer, la viande et le tofu. En Asie, les pratiques et applications courantes incluent les algues enrobées frites, les tempura enrobées frites et les fruits de mer enrobés frits. Dans la cuisine asiatique, vous pouvez toujours voir les aliments frits sur la table. Par exemple, les crevettes tempura frites et les palourdes frites croustillantes sont encore plus bonnes à s'en lécher les doigts ! Ou connectez la chaîne de production avant et après le processus en pulvérisant l'huile comestible sur le produit. Par exemple, après que les crêpes aux oignons verts et les chapati sont pressés à chaud, l'huile comestible est pulvérisée et le four de cuisson est cuit dans la dernière étape. Capacité • Ajuster en fonction de la quantité de produit pulvérisée par la buse et du débit de la pompe. La capacité du produit est contrôlée en fonction de la vitesse du convoyeur et peut être ajustée par l'onduleur. Fonctionnalités • Angle des buses réglable en fonction de la forme du produit transporté. • En principe, la disposition des produits doit éviter d'obscurcir les surfaces pour mettre en valeur l'ensemble de la zone couverte.