Peleuse de poisson automatique FDS 3000

pour saumonspour colinspour merlus

La machine à dépouiller FDS 3000 est une machine à dépouiller récemment mise au point pour dépouiller les filets ou les portions de poisson blanc parés. Les filets sont amenés sur le dessus du tambour et se "figent" à plat sur le tambour par gravité et par une légère pression. Il est possible de dépecer très superficiellement sans exercer de pression ou de contrainte sur le filet ou la peau. La machine est normalement utilisée avec une alimentation manuelle. La capacité est de 40 à 120 filets par minute, selon la taille du filet. La nouvelle FDS 3000 est une machine à dépouiller améliorée pour les filets de poisson blanc d'épaisseur inégale, les portions et les filets transportés avec la peau vers le bas. Les machines à dépouiller Trio FDS sont généralement reconnues comme les meilleures machines à dépouiller les filets mous et les filets surgelés. Plusieurs milliers de machines sont utilisées pour dépouiller le merlu, le merluche, le hoki, le lieu jaune et les filets de poisson surgelés. Sur la nouvelle machine à dépouiller FDS 3000, les filets sont alimentés avec la peau vers le bas, sur le dessus du tambour. La peau, même sur les filets d'épaisseur inégale, est aplatie contre le tambour froid par gravité et pression mécanique. Le résultat du dépouillement est meilleur que celui des autres machines de dépouillement Trio FDS en termes de réduction des taches de peau et de rendement plus élevé. La nouvelle machine FDS 3000 pour le poisson blanc est le résultat du développement de la machine à dépouiller FDS 2000 pour le saumon et de la machine à trancher FDS 3000 pour la volaille. Ces machines sont utilisées depuis plusieurs années dans de grandes usines de transformation en Norvège, au Royaume-Uni, en France, en Espagne et aux États-Unis. Dépouiller les portions De nombreux chefs suggèrent de préparer les portions de poisson avec la peau. Les machines à dépouiller Trio FDS peuvent dépouiller les portions individuelles sans perte de rendement