Le malaxeur MAX 2500 est conçu pour une utilisation jusqu’à 2 500 kg de viande. Il est utilisé pour la transformation de viande de bœuf, de porc et de volaille. L’arbre d’agitation à 4 pales en forme de spirale assure un mélange et un malaxage optimaux. Pour une fonctionnalité de ligne idéale, le chargement se fait à l’avant et le déchargement à l’arrière.
Équipement par défaut du MAX 2500 :
Entraînement à régulation de fréquence pour le réglage de la vitesse de rotation de l’arbre d’agitation
Gestion des recettes
Pompe à vide
Plaque thermique pour le raccordement à un système de réfrigération
Une échelle stable est à disposition pour les opérations de nettoyage et de contrôle