Machine à clipper pour filet TN4200

pour produits alimentairespneumatique

Le nouveau TN4200 avec chambre d’insertion à compression à servocommande est basé sur la technologie éprouvée du modèle TN4001 à succès. Il dispose de fonctions dynamiques supplémentaires conçues tout particulièrement pour diminuer les frais d’exploitation généraux ainsi que les frais d’exploitation lors du conditionnement manuel de morceaux de viande entiers. L’appareil est équipé d’une chambre d’insertion de 812 mm (32 pouces) qui offre la possibilité de traiter des produits en chair musculaire plus larges et plus longs comme le jambon sans os, les faux-filets, les steaks et des tranches coupées hors de morceaux de chair musculaire, etc. Le système à chambre à servocommande unique en son genre presse les grands morceaux de viande et adapte leur forme au boyau ou filet en question. La compression offre des avantages indéniables lors de la transformation, comme une meilleure cuisson ainsi qu’un rendement plus élevé lors du découpage grâce à la forme et au diamètre uniformes du produit. Il est également possible de combiner différents emballages finis étant donné qu’on a besoin de moins de tailles d’emballages.