Machine à éplucher entièrement automatique

La machine à éplucher le poivre fait partie de l'installation de traitement du poivre. Après la grillade, les poivrons et les aubergines sont traités à l'éplucheuse. Il se compose d'un châssis en acier inoxydable, d'un récipient de réception, d'un tamis, d'un tambour recouvert d'une grille en acier inoxydable. Un jeu de buses de pulvérisation est monté au centre du tambour. Le produit pelé passe par l'autre extrémité du tambour et est traité pour terminer l'épluchage. La machine est entièrement en acier inoxydable. Il est alimenté par un moteur-variateur qui permet de changer la vitesse de rotation du tambour.