La machine est utilisée pour le pré-broyage de la matière première. Il est utilisé pour les légumes comme les courgettes.
Le but de la machine est de broyer les légumes en plus petits morceaux afin de faciliter le broyeur à marteaux et d'améliorer la capacité de la ligne.
Le pré-broyeur se compose de :
Boîtier, monté sur le cadre
Arbres
Engrenages
Accouplement flexible et motoréducteur. L'arbre moteur est accouplé directement au motoréducteur.
La machine est entièrement en acier inoxydable, à l'exception de l'accouplement flexible et du motoréducteur.
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