. Une étape du processus est supprimée lors du passage du dosage par batch au dosage en ligne, ce qui réduit les équipements et les frais de fonctionnement.
. Économies d'ingrédients - étant donné que le dosage intervient après le traitement thermique, le recours au surdosage n'est pas nécessaire.
. produit fini d'excellente qualité grâce à la charge thermique faible, au dosage de haute précision et à la répétabilité.
Tetra Pak® Unité de dosage aseptique E
Dosage aseptique de suspensions et de solutions vraies contenant des particules d'une taille inférieure à 0,22 microns dans des systèmes aseptiques. La Tetra Pak® Unité de dosage aseptique E permet également de donner aux produits laitiers non sucrés un goût plus sucré. Tetra Pak® Unité de dosage aseptique E peut être associée à une ou plusieurs remplisseuses ainsi qu'à une cuve aseptique.
Données clés
Unité pour le dosage aseptique automatique en ligne des ingrédients ajoutés à un produit aseptique
CAPACITÉ
Plage de dosage de 5 à 150 l/h
APPLICATIONS
Les enzymes, comme la lactase, vitamines, arômes, colorants, sel et présure, c'est-à-dire des produits qui peuvent être dégradés par la chaleur de stérilisation.
Caractéristiques
Économies d'ingrédients
Dans ce système, les ingrédients sont traités de manière aseptique avant le dosage. En d'autres termes, ils ne nécessitent aucun traitement thermique. Par conséquent, tout ingrédient coûteux conserve ses propriétés d'origine, ce qui signifie que des quantités réduites d'ingrédients permettent d'obtenir le même résultat.