Mélangeur batch VCC

verticalpour l'industrie agroalimentaire

Le Tetra Pak® Blender VCC est le premier et le seul mélangeur vertical au monde optimisé pour la production de fromage blanc. La conception verticale et les fonctions intelligentes garantissent un mélange doux et efficace, même à de faibles niveaux de remplissage, pour un fromage blanc homogène et de haute qualité. L'unité vous permet de réduire considérablement les pertes de produit et de faciliter l'exploitation grâce à une vidange complète. Il vous permet de tester et de développer de nouveaux produits incorporant des épices, des herbes et des morceaux de fruits de manière simple et efficace. - Réduit considérablement les déchets de produits grâce à une vidange complète sans opération manuelle - Garantit une qualité de produit élevée grâce à une agitation douce et à un rapport caillé/crème constant pendant la vidange - Garantit une agitation douce et une qualité élevée constante à tous les niveaux de remplissage En bref Unité de mélange de fromage blanc avec de la sauce et des additifs Applications Fromage blanc Raisons d'opter pour un mélangeur vertical - Réduit les pertes de produit jusqu'à 90 % par rapport aux mélangeurs horizontaux - Distribution uniforme des particules, jusqu'à 25 % de la capacité totale - Le système de contrôle et les cellules de charge se combinent pour assurer un rapport constant entre le caillé et le pansement Caractéristiques Agitation douce, distribution uniforme des particules Les agitateurs sont légèrement incurvés, ce qui permet aux particules de lait caillé de s'écouler en douceur. Montés en angle, ils créent néanmoins suffisamment de turbulences pour mélanger soigneusement le caillé et la sauce, tout en préservant la structure du caillé et en assurant une distribution uniforme des particules dans tout le produit.