Machine de moulage très polyvalente utilisée pour prépresser, égoutter, former, portionner et mouler le caillé de manière semi-automatique. Des fromages de différents types, tailles et formes peuvent être produits à l'aide d'un seul équipement en changeant rapidement la colonne de préformage et le module de formage.
CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES
"Capacité de production : 300 à 360 cycles par heure
"Convient aux cuves de caillage jusqu'à 5000 litres
"Contrôle automatique du niveau de caillé
"Diamètre maximum de production : Ø300 mm
"Contrôle manuel du lactosérum
"Réservoir de récupération du lactosérum et pompe
"Éléments et structure très robustes.
"Solution essentielle et abordable.
"Entièrement fabriqué en acier inoxydable AISI-304L.
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