L'idée d'une nouvelle machine TEKNOSTAMAP FORMING pour le formage du pain est née d'une série de questions et de demandes formulées par notre réseau commercial et nos agents sur le marché italien ou international. En d'autres termes : compte tenu de l'expérience accumulée et du savoir-faire établi depuis de nombreuses années dans le domaine de la production de croissants et de pâtisseries, pourquoi ne pas développer une machine à mouler le pain qui prenne en compte et suive cette expérience complète et importante ? Pourquoi ne pas produire une machine à pain pour suivre l'évolution technologique et les concepts appliqués aux machines à croissants ? En effet, notre but était de concevoir et de construire un système qui respecte les conditions fondamentales de nos connaissances en pâtisserie et nous avons donc obtenu une machine pratique, très robuste (monolithique : la tête de mécanisme en alliage d'aluminium pour les applications alimentaires) et efficace pour les petites mais surtout pour les moyennes productions.
Son design ergonomique permet à l'utilisateur un ajustement facile et pratique pour trouver rapidement la forme de pain la plus désirée. Sa forme et ses dimensions vous permettent de placer la machine dans un groupe avec d'autres machines et d'occuper peu d'espace.
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