Pétrin à spirale TK series

pour la boulangerie

La structure est composée d'une charpente durable en acier inoxydable. La grille de sécurité est construite en acier inoxydable et la partie supérieure est recouverte d'un couvercle de sécurité en plastique spécialement thermoformé et incassable. Les différents composants d'entraînement internes sont construits en acier inoxydable durable et unique, tandis que les engrenages de transmission sont construits en acier inoxydable nickel chrome chrome molybdène, travaillant dans un bain d'huile, et rectifiés pour supporter des cycles de travail lourds et prolongés. L'attention particulière portée à la robustesse mécanique rend cette machine exceptionnellement silencieuse et robuste. Une attention particulière a également été accordée aux dispositifs de sécurité incorporés. La grille de sécurité elle-même, lorsqu'elle est relevée, ne permet pas le fonctionnement de la machine ; en même temps, elle est maintenue en position haute jusqu'à ce que l'opérateur la relâche. La machine est équipée d'un système d'arrêt d'outil spécial. Dès que la machine est arrêtée, la rotation des outils de malaxage s'arrête immédiatement. Les malaxeurs planétaires TEKNO ont été spécialement conçus pour des capacités de production moyennes. La conception robuste de ces unités est particulièrement remarquable. Non seulement le prix est attractif, mais les machines ne nécessitent que très peu ou pas d'entretien. La polyvalence des mélangeurs de la série TEKNO permet d'utiliser la machine dans des applications de pain ou de pâtisserie qui exigent flexibilité et durabilité. En témoignage de sa polyvalence, les batteurs planétaires de la s’rie TEKNO sont parfaitement adaptés à ; la fabrication de pétes de pétes denses, de pains, de crèmes fouettées et de flans.