Adaptée pour couper en lamelles légumes verts en feuille, scarole, chicorée, céleri, aubergines, poivron, carottes avec coupe de 2 mm jusqu’à 25 mm.
Les légumes verts sont chargés sur une bande avec une opération manuelle.
Au moyen de 3 autres bandes (2 latérales et 1 au-dessus des végétaux) les petits légumes verts unis et convoyés contre un système de coupe à 2 lames circulaires tournantes avec mouvement de translation.
Au moyen de régulateurs de la vitesse des bandes et des lames il est possible de déterminer la largeur des bandes de légumes coupées.
Unique machine sur le marché qui permet d'affiler les couteaux en 5 minutes sans démonter les lames de façon à obtenir toujours une coupe parfaite.
Production : 500 – 1500 kg /heure (selon le type de produit chargé et la coupe effectuée).