Pour éplucher des gousses d’ail et oignons de toutes les qualités (1° et 2° qualité) et forme (rondes et plates), grandes et petites.
Gamme diamètre oignon : min 30 - max 100 mm
Champ d’épluchage : 25 mm – 100 mm avec racines pas plus longues que 30 mm.
Les oignons sont chargés en quantité déterminée par un élévateur de charge sur une grille perforée tournante. Sur la grille, des brosses facilitent le roulement des oignons et la chute dans les trous de la grille.
Les racines sont coupées par 4 lames tournantes sous la grille et sont déchargées en continu.
Les peaux sont incisées par les lames et le jet simultané d’air à haute pression au moyen de buses tournantes à haute pression épluche les oignons.
Les oignons épluchés sont déchargés séparément à la fin du cycle d’épluchage au moyen d’ouverture commandée par un piston pneumatique .
Les temps de chargement, épluchage, déchargement sont temporisés.
Fonctionnant avec compresseur à 8 bars - 3000 l/min.
Cycle d’épluchage : 1 – 2 minutes en fonction du type d'oignon chargé