Machine adaptée pour couper le coeur (élimination du coeur) et la queue du poivron et pour couper verticalement le poivron en 1 – 2 – 4 morceaux.
Le poivron est chargé manuellement avec le pétiole vers le bas sur des tasses spéciales entrainées pas à pas par une chaine où subit en séquence:
1° coupe avec petite scie pneumatique horizontale
2° coupe avec fraises tournantes du bas positionnées par un piston hydraulique
3° coupe avec couteau vertical pour coupe en lamelles ( 1-2-4 )