Système de dissolution

-Systèmes entièrement automatisés. -Economies significatives. -Contrôle total des ingrédients. -Qualité constante des produits. -Disponibilité constante des produits. -Augmentation de la productivité. LEVURE LIQUIDE La levure liquide est obtenue en dissolvant des blocs de levure comprimée dans de l'eau. Une fois la levure ajoutée, le système introduit automatiquement l'eau dans un réservoir réfrigéré équipé d'un agitateur. La quantité de levure nécessaire est affichée sur l'écran et introduite manuellement dans le réservoir. Le processus de dissolution commence alors. La solution est ensuite refroidie à environ 5ºC avant que la préparation liquide ne soit introduite dans un circuit frigorifique et transférée pour le dosage automatique dans la production. Le nettoyage s'effectue automatiquement à l'aide d'eau chaude et froide introduite par une boule de pulvérisation rotative. En option, un système PIG ou un lavage CIP peut être intégré au système. BRINE Une fois que les matériaux sont prêts, le système introduit automatiquement de l'eau tout en affichant la quantité correcte de sel nécessaire. Le sel peut être introduit manuellement, mais le système est capable de prélever et de doser automatiquement la quantité nécessaire. Le processus de dissolution commence. La préparation liquide est introduite dans un circuit de réfrigération et transférée pour le dosage automatique dans la production. Là encore, le nettoyage s'effectue automatiquement, à l'aide d'eau chaude et d'eau froide introduites par une boule de pulvérisation rotative.