Est une machine complète pour la production de sorbet et crème glacée en batonnet avec capacité jusqu'à 1000 pièces par heure. C'est doté d'une installation frigorifique et électrique. Le système de refroidissement est par liquide réfrigérante.
Polostick est fourni avec une série de moules multiples, avec couvercles d'extraction et petit bac de décongélation.